Découverte de l'île de São Tomé : Visite de la plantation de cacao Roca Agostinho Neto, Dégustation de la cuisine locale au marché de São Tomé, Excursion à la distillerie de rhum Santome, Visite du musée du café de Monte Café, Découverte de la biodiversité à la réserve naturelle d'Obô

Visite de la plantation de cacao Roca Agostinho Neto à l'île de São Tomé, São Tomé-et-Príncipe en automne

Bonjour, chers gastronomes ! Bienvenue à São Tomé-et-Príncipe, une destination paradisiaque pour les amateurs de chocolat. Nous allons aujourd'hui visiter la plantation de cacao Roca Agostinho Neto sur l'île de São Tomé, une expérience inoubliable qui ravira vos papilles.

La plantation, située au cœur d'une végétation luxuriante, est un lieu chargé d'histoire. Nous pourrons y découvrir les traditions ancestrales de la culture du cacao, transmises de génération en génération. Le savoir-faire des planteurs est impressionnant, et nous aurons l'occasion de les rencontrer et d'en apprendre davantage sur leur travail.

La visite guidée nous mènera à travers les différentes étapes de la production du cacao. Nous assisterons à la récolte des cabosses, à leur fermentation et à leur séchage. Le guide nous expliquera les techniques utilisées pour obtenir des fèves de cacao de qualité exceptionnelle.

Mais le clou de la visite sera sans aucun doute la dégustation. Nous dégusterons différents crus de chocolat, du plus classique au plus original. Nous pourrons apprécier la richesse des arômes et des saveurs, et découvrir la passion des producteurs pour leur produit.

Le déjeuner, servi dans un restaurant local, sera l'occasion de découvrir la gastronomie santoméenne. Nous goûterons des plats traditionnels préparés avec des produits locaux frais. Le poisson grillé, le riz aux crevettes et les fruits tropicaux sont autant de délices qui nous raviront.

L'après-midi, nous pourrons nous détendre sur la plage, profiter de la brise marine et admirer le coucher de soleil. L'île de São Tomé offre des paysages à couper le souffle, que nous aurons tout le loisir d'admirer.

En pratique :

• Coût total du voyage : environ 1 200 € par personne
• Hébergement : Hôtel 3 étoiles, environ 50 € par nuit
• Transport : Vols aller-retour, environ 600 €
• Visite de la plantation : 20 €
• Déjeuner : 15 €

N'hésitez plus, réservez votre voyage et venez découvrir les merveilles de São Tomé-et-Príncipe. C'est une destination qui vous laissera des souvenirs inoubliables.

Goûter à la cuisine locale au marché de São Tomé aux îles São Tomé-et-Príncipe en automne

Bienvenue au marché de São Tomé, un paradis pour les gourmands ! Notre groupe de quatre explorera les étals colorés et découvrira les délices culinaires locaux. Préparez-vous à une expérience gastronomique inoubliable dans cet endroit animé.

Dès notre arrivée, nous serons enveloppés par le parfum alléchant des épices et des fruits tropicaux. Les vendeurs souriants nous accueilleront, offrant un éventail de spécialités locales. Parmi les incontournables : le calulu, un ragoût traditionnel à la viande, au poisson et aux légumes, et le puré de banana, une purée de banane sucrée au goût unique.

Nous nous mêlerons à la foule animée, observant les habitants vaquer à leurs occupations quotidiennes. Le marché est un lieu de rencontre pour les locaux, qui partagent des histoires et des rires tout en faisant leurs courses. Le son des tambours traditionnels résonne dans l'air, créant une atmosphère vivante.

Notre guide local nous partagera des conseils pratiques sur les coutumes culinaires et les spécialités locales. Nous découvrirons l'importance du djacu, un fruit exotique utilisé dans de nombreuses préparations culinaires, et nous apprendrons à préparer le bolo podre, un gâteau à la noix de coco populaire.

Après avoir rempli nos sacs de délices culinaires, nous nous dirigeons vers un restaurant local pour un déjeuner traditionnel. Nous savourez un fufu succulent, une purée de manioc servie avec un ragoût épicé, et échangeons nos impressions sur cette incroyable expérience culinaire.

Conseils pour les gourmands :

• Le marché est ouvert tous les jours de 6h à 18h.
• Les prix sont raisonnables, mais n'hésitez pas à négocier poliment.
• Prévoyez de passer au moins 2 à 3 heures à explorer le marché.
• Apportez un sac réutilisable pour transporter vos achats.

Détails des coûts :

• Dégustations au marché : 10 € par personne
• Déjeuner : 15 € par personne
• Autres dépenses (eau, souvenirs) : 10 € par personne

Coût total pour le groupe de 4 : 160 €

Visite de dégustation à la distillerie de rhum Santome à São Tomé-et-Principe en automne

Bonjour à tous, c'est avec plaisir que je vous guide dans cette excursion à la distillerie de rhum Santome sur l'île de São Tomé. Notre groupe de quatre explorera les secrets de ce spiritueux emblématique et découvrira les traditions culinaires de l'île.

En arrivant à la distillerie, nous serons accueillis par des effluves de mélasse sucrée et de rhum vieilli. Notre guide nous racontera l'histoire de la production de rhum sur l'île, depuis les plantations de canne à sucre jusqu'au processus de distillation. Nous assisterons même à une démonstration de pressage de la canne à sucre et découvrirons les différentes variétés de rhum produites.

Après la visite, nous dégusterons une variété de rhums, de l'ambré corsé au blanc léger. Nous apprendrons à identifier les notes de dégustation et à apprécier les subtilités de chaque cru. Un déjeuner traditionnel nous sera servi sur place, mettant en vedette les saveurs créoles de São Tomé. Nous savourerons des plats tels que le calulu de poisson, un ragoût de fruits de mer épicé, et le feijoada, un plat copieux de haricots noirs et de viande.

L'après-midi, nous nous promènerons dans les plantations de canne à sucre environnantes. Nous rencontrerons des agriculteurs locaux et découvrirons leurs méthodes de culture traditionnelles. Nous visiterons également une école locale pour interagir avec les enfants et apprendre sur le système éducatif de l'île.

Le coût de l'excursion est de 150 $ par personne, comprenant la visite de la distillerie, la dégustation de rhum, le déjeuner et les transports.

São Tomé est une île tropicale avec un climat chaud et humide. Attendez-vous à des températures autour de 27°C (80°F) en automne. La saison sèche s'étend d'avril à octobre, offrant des conditions idéales pour la visite.

Les habitants de São Tomé sont chaleureux et accueillants, fiers de partager leur culture et leurs traditions. Attendez-vous à entendre des rythmes africains traditionnels et à voir des enfants jouer dans les rues. Les bâtiments coloniaux colorés témoignent du riche passé de l'île, tandis que les plantations luxuriantes et les plages de sable blanc offrent une toile de fond naturelle époustouflante.

Que vous soyez un amateur de rhum, un passionné de culture ou simplement à la recherche d'une expérience de voyage unique, cette excursion à la distillerie de rhum Santome promet des souvenirs inoubliables.

Visite du musée du café de Monte Café à São Tomé, São Tomé-et-Príncipe, en automne

Bonjour, chers amis ! Bienvenue à São Tomé-et-Príncipe, une île paradisiaque où les saveurs du café sont reines. Aujourd'hui, nous allons explorer le musée du café de Monte Café, un voyage dans l'histoire et la culture de ce breuvage exquis.

En pénétrant dans le musée, nous serons accueillis par des arômes enivrants. Le café est ici célébré sous toutes ses formes, des grains crus aux boissons finies. Nous apprendrons les techniques de culture et de torréfaction, découvrant l'importance économique et sociale du café pour l'île.

Mais notre voyage ne s'arrête pas là. Nous dégusterons une délicieuse mazé, une soupe de poisson locale, au restaurant Monte Café. Les saveurs locales nous envelopperont, nous permettant de comprendre la richesse culinaire de São Tomé.

Après le déjeuner, nous plongerons dans la tradition de la tchiriri, une danse et un chant traditionnels. Les rythmes envoûtants et les mouvements gracieux nous transporteront dans la culture vibrante de l'île.

Notre journée s'achèvera sur les plages de sable blanc, où nous pourrons nous détendre et profiter de la beauté naturelle de São Tomé. Les eaux turquoises et les palmiers ondulants offriront une toile de fond parfaite pour une fin de journée inoubliable.

En fin de journée, nous rentrerons à notre hôtel, le cœur rempli de souvenirs et une profonde appréciation pour la culture du café et la beauté de São Tomé-et-Príncipe. Le voyage a coûté un total de Insérer le coût total, comprenant l'entrée au musée, le déjeuner et le transport.

Découverte de la biodiversité exceptionnelle de la réserve naturelle d'Obô à São Tomé-et-Príncipe

Bonjour à notre petit groupe de quatre gourmands ! Nous allons découvrir ensemble la Réserve Naturelle d'Obô, un paradis pour les amoureux de la nature à São Tomé-et-Principe.

En cette saison d'automne, l'île est un kaléidoscope de couleurs et de senteurs. Les manguiers sont chargés de fruits juteux, et l'air est empli des sons des oiseaux tropicaux. Les habitants, toujours souriants, se feront un plaisir de nous accueillir et de partager leur culture.

Dès notre arrivée, nous irons faire un tour au marché local. C'est un endroit animé où l'on peut trouver une variété de produits frais, d'épices et d'artisanat local. Nous pourrons y déguster quelques fruits exotiques et nous procurer des souvenirs à ramener à la maison.

Le clou de notre voyage sera notre randonnée dans la Réserve d'Obô. Nous marcherons à travers une forêt luxuriante, abritant une incroyable biodiversité. Nous aurons la chance d'observer des oiseaux rares, des singes et d'autres animaux sauvages. N'oubliez pas vos appareils photo !

A midi, nous pique-niquerons au bord d'un lac paisible. Nous dégusterons un repas traditionnel santoméen, préparé avec des ingrédients frais et des saveurs locales. Ce sera une expérience culinaire inoubliable.

Après le déjeuner, nous pourrons nous baigner dans le lac ou simplement nous détendre à l'ombre des arbres. C'est l'endroit idéal pour se ressourcer et profiter de la tranquillité de la nature.

En fin d'après-midi, nous rentrerons à notre hôtel. Nous dînerons dans un restaurant local, où nous pourrons continuer à savourer les délices gastronomiques de l'île. Le soir, nous nous promènerons dans les rues animées, imprégnés de l'ambiance festive de São Tomé-et-Principe.

**Coûts du voyage :**

Hébergement : 100 € par nuit x 3 nuits = 300 €

Repas : 20 € par repas x 12 repas = 240 €

Transport : 50 €

Activités : 100 €

**Total :** 690 €

Ce voyage sera une expérience inoubliable, alliant découverte de la nature, culture locale et gastronomie authentique. Nous vous attendons avec impatience pour partager cette aventure culinaire et culturelle à São Tomé-et-Principe.